Nettoyage de moteurs et extracteurs

Pourquoi le nettoyage du moteur d'extraction est indispensable

Dans une cuisine de restauration, votre extracteur tourne plusieurs heures par jour dans des conditions extrêmes : haute température, vapeurs chargées en huiles et en graisses, particules en suspension. Même avec des filtres bien entretenus, une partie de ces résidus finit par atteindre le moteur et se déposer sur les pales, le carter et les parties électriques.

Les conséquences sont concrètes : le moteur force davantage, la consommation électrique grimpe, le niveau d'aspiration baisse et les odeurs de cuisine stagnent dans vos locaux. À terme, les graisses accumulées peuvent provoquer une surchauffe du moteur — avec un risque réel d'incendie et de panne complète du système de ventilation. Un nettoyage régulier du moteur et de l'extracteur n'est pas un luxe : c'est une nécessité technique et une exigence de sécurité.

Comment nous intervenons sur vos moteurs et extracteurs

Nos techniciens maîtrisent tous les types de moteurs utilisés en restauration — moteurs escargot, moto-ventilateurs, tourelles de toit, caissons intermédiaires — et adaptent leur technique en fonction de votre installation. Voici le déroulement d'une intervention :

• Mise en sécurité de l'installation : coupure électrique, protection du matériel environnant (fourneaux, meubles, machines) et balisage de la zone d'intervention. Aucun risque n'est pris avec vos équipements.

• Dépose et accès au moteur : retrait des filtres, ouverture des caissons ou accès en toiture pour les moteurs tourelle. Chaque pièce est manipulée avec soin pour éviter tout dommage.

• Nettoyage et dégraissage en profondeur : grattage des dépôts de graisse brûlée sur les pales et la carrosserie à l'aide d'outils adaptés, puis application d'un produit dégraissant professionnel. Un rinçage à haute pression basse intensité est effectué sur les parties mécaniques — sans jamais mouiller les composants électriques.

• Contrôle technique complet : vérification du fonctionnement du moteur, de l'état des pales, des roulements et des raccordements électriques. Si un remplacement de pièces est nécessaire, nous vous proposons une solution claire avec un devis détaillé.

• Remontage et essai : l'ensemble est remis en place, le système est relancé et nous vérifions le bon niveau d'aspiration avant de quitter votre établissement.

Les bénéfices d'un entretien régulier de vos extracteurs

• Performance retrouvée : un moteur propre retrouve sa puissance d'aspiration optimale — fini les vapeurs qui stagnent et les odeurs qui envahissent la salle.

• Durée de vie prolongée : en éliminant les graisses et les résidus qui surchargent le moteur, vous évitez l'usure prématurée et les pannes coûteuses. Un entretien régulier permet de prolonger la durée de vie de vos équipements de plusieurs années.

• Économies d'énergie : un extracteur encrassé consomme jusqu'à 30% d'énergie en plus pour compenser la perte de débit. Un nettoyage complet réduit immédiatement votre facture électrique.

• Sécurité incendie : les dépôts de graisse sur un moteur chaud sont hautement inflammables. Le dégraissage régulier est votre meilleure protection contre ce risque.

• Qualité de l'air assurée : un système d'extraction qui fonctionne à plein régime garantit un environnement de travail sain pour vos équipes et un confort optimal pour vos clients.

• Conformité aux normes : vous disposez d'un rapport d'intervention complet après chaque passage — un document indispensable lors des contrôles sanitaires et des visites d'assurance.

Pourquoi choisir CleanR

CleanR ne se contente pas de nettoyer vos moteurs : nous les inspectons, les diagnostiquons et les entretenons avec l'exigence d'un vrai partenaire technique. Notre expérience dans le domaine de la restauration professionnelle, des restaurants indépendants de Genève aux aéroports et CFF, nous donne un savoir-faire unique sur tous les types de systèmes de ventilation.

• Expertise terrain — nos techniciens interviennent sur tous les modèles de moteurs et extracteurs, quelle que soit la marque ou la configuration de votre installation

• Partenariat FM Tech — notre ventiliste partenaire assure le diagnostic mécanique approfondi et le remplacement de pièces ou d'équipements complets si nécessaire

• Interventions sans impact — nous opérons de nuit ou en dehors de vos heures de service pour ne jamais perturber votre activité

• Devis gratuit — un expert CleanR se déplace sur place, évalue l'état de vos moteurs et vous remet une estimation claire, sans engagement

• Contrats de maintenance — nous planifions vos interventions à la bonne fréquence en fonction de votre utilisation, pour que vous n'ayez plus à y penser

Vos moteurs et extracteurs méritent mieux qu'un coup d'éponge. Contactez-nous pour un devis gratuit et assurez la performance de votre cuisine sur le long terme.